> Cocktail van scampi met cocktail espuma

> Sous vide bereid buikspek met zuurkool

> Geitenkaas in bladerdeeg met calvados appeltjes

> Soep van pastinaak met krokante spekjes

> Heldere bospaddenstoelensoep met truffel/mascarpone crème

> Hertenbiefstuk met veenbessensaus en bataatcrème

> Rundersukade met rode wijnsaus en knolselderijmousseline

> Zeewolffilet met kreeftensaus en polenta

> Ravioli van paddenstoelen en truffel

> Grand dessert Lure

> Kaasplankje

> Quiche / Frikandel / Kipnuggets met friet

> Ravioli

> Spaghetti bolognese