Aangenaam mondgevoel, mooi en vloeiend met een laag zuurgehalte. Een prachtig uitgebalanceerde cava: sappig, iets romig en met een subtiele frisheid.
Een heerlijk alternatief voor champagne. Crispy fris, met veel fruit. Aroma’s van bloemen, perzik, Granny Smith. Lekker bubbelen!
Een mooie volle champagne waarbij de aroma’s goed geïntegreerd zijn. Deze champagne kan worden gekenmerkt als een ronde wijn met een intense fruitige afdronk.
Schitterende roze kleur met rode schakeringen. Subtiele aroma’s van klein rood fruit. In de mond fris, uitbundig en flirterig. Fijne mousse, levendig en oppeppend, elegante structuur.
Voor de échte liefhebber!. Fijne zachte mousse, betoverende geur, rijp wit fruit en kumquats. Fruitig, stuivend maar intens zacht…
De parel uit onze collectie!!! Een echte bijzonderheid is deze Cuvée ‘Futs n’en bulles’. Buiten de opvallende naam is deze champagne origineel in elk ander opzicht. Het hele vinificatie- en rijpingsproces, van persing tot en met botteling gebeurt met de hand. Op geen enkel moment wordt elektriciteit gebruikt. Dankzij dit opmerkelijke, 100% natuurlijke proces vind je in deze champagne de meest authentieke en originele aroma’s van champagne. U krijgt de originele houten kist mee naar huis indien gewenst.
Zeer aromatische witte wijn, je proeft perzik, peer, tutti frutti en gedroogde kruiden.
Tropische fruit en peer. Zeer elegante wijn, mooi in balans, typische Pinot Grigio. Echte doordrinker bij mooi weer! Samen met de andere wijnen van dit huis op de kaart echte toppers.
In de neus vooral florale aroma’s en tropisch, gekarameliseerd gel fruit. Vlezig, weelderig maar toch ook fris in de mond. Lekkere vette witte wijn met een goede lengte.
Door zijn aantrekkelijke fruitaroma’s is dit de ideale wijn voor op het terras, maar ook zeker zo goed bij een lekkere salade of witte vis.
Dit is ‘out of the box’ wijn drinken, een ware verrassing! Tonen van basilicum, bergamot en limoen in de geur. Uitgesproken fruitige smaak van grapefruit, abrikoos en mandarijn. Voor de avonturiers! Eigenlijk niet per glas aan te bieden maar we gunnen het jullie!
Tonen van appel, citrus en lichte kruidigheid. Kenmerkend aan deze wijn is het snufje peper in de afdronk.
Mandarijn, perzik, abrikoos en peer vormen samen een fruitig en fris boeket. Deze fruitige tonen vullen de mond en maakt dat deze Riesling een fris droge smaak heeft. Dit zet door in de minerale afdronk.
Complexe neus, veel fruit en zelfs tonen van menthol. Fris en rond in de mond met een mooi evenwicht tussen het fruit en de houtachtige aroma’s.
Witte bloemen, rozen, citroenkruid, muskaat, abrikoos en druiven stuiven het glas uit. Dit is een classic Muscat d’Alsace, droog, met de smaak van vers fruit, alsof je een druif doorbijt. De intensiteit van het fruit wordt mooi aangevuld met bloemenaroma’s.
Rijpt voor drie maanden op hout, minerale tonen, wit fruit, zeer aromatisch, zacht en zeer uitnodigend.
De gerijpte versie van de Sol d Sol! Ook deze wijn is voor de ware ontdekkingsreiziger! Zelden worden wijnen gemaakt van de Pedro Ximinez druif, die vooral bekend staat om de PX Sherry die bij desserts wordt geserveerd. Tonen van vanille en witte peper afkomstig van het Amerikaanse eikenhout waar deze wijn 6 maanden op gerijpt heeft. Deze zorgen voor een zeer goede balans met het mooie witte fruit. Geweldige lange afdronk, een “Kippenvel-wijn”! ontdekking van onze vinoloog Gino!
Rijk, aromatisch en vettige wijn met tinten van honing en witte bloemen maar ook vanille hout. Vol en filmend in de mond, zeer verfijnd gemaakt.
Helder licht zalmroze kleur, heeft geuren van mandarijn, mango en bloemen. Soepel en fris in de mond, met een fijne zachte afdronk.
Boordevol rood fruit, vooral rijpe frambozen en aardbeien. Vetrijp in de mond, met gekonfijt uitfruit zoals kersen zonder dat het zoet wordt. Prachtige kleur en een lange afdronk. Briljante Rosé!
Een bijzonder toegankelijke wijn met tonen van aardbeien, kersen en een hint van cederhout. Een echte doordrinker!
Veel rijp cabernetfruit (cassis, zwarte kersen) met structuur, mooi, zacht en soepele tannines. Easy going, maar met karakter.
Robijnrood van kleur, tonen van zwarte kersen, bessen en kruiden. In de smaak proef je een sappige, ronde wijn met veel rijp donker fruit (kersen, bessen). Licht gekoeld op zonnig terras, super!
In de aanzet zwart fruit, bramen, pruimen, kersen met vanille tonen, maar zeer zachte rijpe tannines. Soepel zeer aangename wijn.
Intens robijnrood van kleur. Veel gerijpt rood fruit, amarenen, kaneel in de geur. Deze wijn is vol en fruitig!
Prachtige concentratie, soepelheid door de rijpe merlot en de heerlijke aroma’s van zwart en rood fruit (aalbessen, zwarte bessen, pruimen) met stabiele tonen van toast en vanille.
Verleidelijk, gul, voluptueus. Krachtige fruitaroma’s, kruiden (kaneel, nootmuskaat), vanille. Maar ook donkere, aardse tonen van koffie, leer en tabak. Voor de Amazone wijn worden de beste druiven gebruikt welke heel licht geperst worden. Ooit was er een wijnboer in Veneto die het zonde vond om de druiven daarna weg te gooien, omdat ze nog veel sap bevatten en ook de schillen zijn zeer rijk aan tannines. Hij liet de druiven een tweede gisting ondergaan en daarmee werd deze inmiddels zeer populaire wijn geboren. Een van de lekkerste wijnen op aarde!
Rijp rood fruit (cassis, bessen, bramen) en florale tonen (pioenroos), fluwelig in de mond, rijk en rijp, sensueel, fluweel zacht en veel diepte. Gerijpt op amforen en hout, volledig biologisch.
Robijnrood met paarse schakeringen. De neus is verrassend weelderig met bijna explosieve aroma’s van vers rood fruit (frambozen, aardbeien, cassis, rode bessen). In de mond perfecte balans tussen fruit en frisheid.
De wijn heeft intense en complexe aroma’s van kruiden en zwart fruit, tabak, ceder, specerijen! Hij is krachtig aan de ene kant maar ook fruitig en fris. Zeer lange afdronk en verfijnde houtrijping.
De subtiele neus verraadt nog niet veel, maar met een beetje geduld ontvouwt zich een prachtig palet: heerlijk rijp rood bosfruit, kersen, aalbes en oranjebloesem, later gevolgd door diepdonkere tonen van specerijen, kaneel, gember, nootmuskaat, zoethout en leer. Dit is zondoorstoofd, zacht, kruidig en zwoel.
Strogele kleur. Peer, abrikoos, grapefruit en honing. Van nature zoete wijn, maar met mooie frissen tonen. Goede balans tussen zoet, fruit en frisheid.
Rijpe citrus, witte bloemen, gele pruimen, abrikozen, honing en amandel in de geur. In de mond een complexe aanhef met rijp wit fruit, wat honing en een vleugje amandel. In de afdronk fraaie zuren die voor een mooie balans zorgen.
